前回の最後に述べた、残留メチルアルコール。 メチルアルコールは目が散ると言われたくらいの猛毒です。 グラッパには製造の過程上必ずメチルアルコールが入ります。 （面倒なので書くのは最後にしますが、残らない生産者もいます。大 … 続きを読む グラッパの残留メチルアルコールと樽熟成　Grappa e methyl alcohol