今週のオススメワイン。
定番ワインは常に販売しております。
その他にも記念日に開けるワインや好み・予算に応じたご提案が出来ますのでお尋ね下さい。
今週のオススメはロゼ。
桜の季節は過ぎましたがロゼワインです。
昔のイメージですといちごジャムのニュアンスや甘いイメージで敬遠されがちですが、近年のロゼワインのクオリティの高さには驚きます。
本数の少ないワインもありますので売り切れの際はご容赦下さい。お早めに。
・サンジュストアレンテンナーノ トスカーナロザート”フオーリミズーラ” 2023
¥2600
（トスカーナ・サンジョベーゼ主体）
最も好きなキャンティの造り手の一つがサンジュストアレンテンナーノ。
フラッグシップワインやキャンティと同じ畑で育てたブドウから造るロゼワイン。
ブドウの旨味とはっきりとした酸は究極的な完成度のロゼです。
しっかりと冷やして、香りを楽しめる大きめのグラスで飲むのがオススメです。
・トッレアッレトルフェ ロザート・ルネッラ 2022 ¥2500
（トスカーナ・サンジョベーゼ主体）
こちらもトスカーナのロゼ。コッリセネージというシエナ近郊のキャンティエリアのワインです。
フランボワーズビネガーの様なしっかりとした酸とノンフィルターの果実味が特徴のロゼ。
魚介や苦味のある野菜とよく合います。
・クリスティアーナ・メッジョラーロ ロゼフリッツァンテ”ソフィ” 2022 ¥2800
(ヴェネト・ピノネーロ）
近年人気のヴェネトの自然派生産者が造るピノノワールのロゼスパークリング。
ノンフィルターで澱と一緒に発酵させているので果実の旨みがしっかりとあります。
自然派ですが嫌な香りはなく、綺麗な仕上がり。
食事と楽しむとより美味しくなるワインです。
フリッツァンテなので通常のスプマンテよりは少し優しめの泡です。
・リドルフィ ロザート・フリッツァンテ・コルフォンド”ローサ・ディ・メルカターレ” 2022 ¥2700
(トスカーナ・サンジョベーゼ）
ブルネッロの造り手のロゼスパークリング。
実はブルネッロの生産者には優れたスプマンテを造る造り手が多くいます。
ワイン名のコルフォンドは澱と共にという意味。
その名の通り澱と一緒に発酵させることで果実味の旨みが溶け込んだ味わいになっています。
澱があるので静かに注いで下さい。
リリース直後は果実味が弱くバランスが悪かったのですが、1年経ってとても美味しくなりました。
こちらもフリッツァンテですので、泡は優しめです。
・ロレンツ ヴァハゲクスト セッコロゼ ¥2200
（ドイツ・ポルトギーザー）
カジュアルに楽しめるドイツのロゼスパークリング。
色は濃いめですがタンニンの弱く酸味のあるブドウですので綺麗に仕上がっています。
酸っぱいイチゴを齧った様な爽やかなロゼスパークリング。