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OSTERiA MONTEについて
2025.04.14
レシピ 〜Andouillette di Manzo〜 土佐あか牛のアンドゥイエット
2025.04.14
レシピ 〜Insalata di Zampi〜 インサラータ・ディ・ザンピ
2025.04.13
レシピ 〜Trippa〜トリッパの下処理(黒皮の取り方)について
2025.04.13
レシピ 〜Stracotto di Manzo al Vino rosso~ 土佐あか牛薄切り肉のストラコット(イタリア風ハヤシライス)
2025.03.9
レシピ 〜Salsiccia d’Agnello alla “Caillette”~ 仔羊のサルシッチャ カイエット風
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2024
レシピ 〜Capperacci di Zucca〜カボチャのカッペラッチ
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シャインマスカットのパルフェ
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土佐あか牛ヒレ肉のロースト トリュフソース
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白桃のパフェ
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〜レシピ〜 鮎のラビオリ
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しらかばメロンのパフェ
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ホタルイカのロースト
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2024
〜レシピ〜 zuppa di Piselli Freschi グリンピースのスープ
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2024
全房発酵のスプマンテ〜ヴェルディ〜
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2024
引き続き新しいスプマンテの入荷について。
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