![](https://osteria-monte.tokyo/wp-content/uploads/2023/11/images-1.jpeg)
ラザーニャは薄く伸ばしたパスタ生地を重ねてオーブン焼きにした料理。
何を重ねるかは自由です。
モンテでの定番はボロネーゼソースとベシャメル。
![](https://osteria-monte.tokyo/wp-content/uploads/2023/11/Unknown-1.jpeg)
![](https://osteria-monte.tokyo/wp-content/uploads/2023/11/IMG_4540-768x1024.jpeg)
![](https://osteria-monte.tokyo/wp-content/uploads/2023/11/IMG_4541-768x1024.jpeg)
今回はフレッシュポルチーニをエシャロットと炒め、モストコットを入れたブロードで炊いた物とベシャメルを合わせ、ラザーニャで生地と重ねてチーズをかけてオーブンで焼き上げました。
![](https://osteria-monte.tokyo/wp-content/uploads/2023/11/IMG_4542-768x1024.jpeg)
ポルチーニを楽しめる仕上がり。オススメです。
ラザーニャは薄く伸ばしたパスタ生地を重ねてオーブン焼きにした料理。
何を重ねるかは自由です。
モンテでの定番はボロネーゼソースとベシャメル。
今回はフレッシュポルチーニをエシャロットと炒め、モストコットを入れたブロードで炊いた物とベシャメルを合わせ、ラザーニャで生地と重ねてチーズをかけてオーブンで焼き上げました。
ポルチーニを楽しめる仕上がり。オススメです。