粉と卵を変えました　Farina e Uova

先日書いたモリーニデルポンテのセモリナ粉。

ずっと使いたかったのですが入荷が安定的でないと簡単に粉のメーカーを変えることはできないので使っていませんでした。

この度、パスタに使うセモリナ粉はモリーニデルポンテ社の物へ変更。

合わせて、卵は長野県の平飼い卵へ変更。

アニマルウェルフェア認証取得。

遺伝子組み換え飼料不使用の生産者の卵。

香りと旨味の増した手打ちパスタ。

オススメです。